Un luogo magico e fuori dal tempo, dove lo stile e l’eleganza dell’edificio storico si fondono con la verve artistico culinaria dello chef Massimo Bottura; un connubio di sensazioni ed emozioni, incastonate nella campagna Modenese; non solo una guest house d’autore ma una vera e propria immersione nella storia dell’Osteria Francescana, raccontata, dai suoi protagonisti.
Per far rinascere e dare nuova vita a questo luogo, l’edificio storico è stato sapientemente ristrutturato, rispettandone l’architettura e i materiali originali, soprattutto i marmi e le pietre naturali dei pavimenti e dei rivestimenti che presentavano alcune criticità dovute al trascorre del tempo.
La pavimentazione esterna in Trani, con finitura levigata, che si era ingiallita a causa dell’azione corrosiva del tempo e della vegetazione circostante, è stata lavata da tecnici specializzati con ALGAENET, detergente rapido anti alghe, che rimuove in profondità lo sporco, senza danneggiare il materiale, e ne sanifica la superficie; all’interno, la pavimentazione, rovinata dal lento trascorrere del tempo, è stata ripristinata grazie al lavaggio con PS87 PRO, detergente sgrassante concentrato biodegradabile, particolarmente efficace contro l’unto stratificato.
Dopo il lavaggio, la pietra naturale è stata protetta grazie all’applicazione di MP90 ECO XTREME, il trattamento professionale FILA, ad effetto naturale, idro oleo repellente ecocompatibile, che riduce l’assorbimento del materiale, senza intaccarne l’aspetto estetico. La pietra interna è stata rifinita con MATT, cera protettiva a effetto naturale, particolarmente adatta ai pavimenti antichi.